FVE - UEVH - Μάλαγγα - 18 Μαίου 2006

Θέματα που απασχόλησαν τη συνάντηση της UEVH της 18^ης Μαίου :

• Το «Υγειονομικό Πακέτο για την Ασφάλεια των Τροφίμων»
• Η Γρίπη των Πτηνών (Avian Influenza).
• H ευζωία των ζώων κατά τη σφαγή.
• Το στρατηγικό πλάνο της FVE.

Πιο αναλυτικά συζητήθηκαν τα παρακάτω:

• «Υγειονομικό Πακέτο για την Ασφάλεια των Τροφίμων»

Για θέματα σχετικά με την Ασφάλεια των Τροφίμων η FVE δημιούργησε δυο (2 ) εργασίας :
1^η Ομάδα Εργασίας : Κύρια Ομάδα Εργασίας
Robert Huey (UEVH, UK)
Cornelia Rossi-Broy (EASVO, Germany)
Henning Knudsen (UEVH, Denmark)
Gundega Micule (FVE, Latvia)
Noortje Reewijk (NL)
ThierryChambon (UEVP, France)
Iakovos Zarzouras (Greece)
2^η Ομάδα Εργασίας : Συμβουλευτική Ομάδα
Thomas Jemmi (Switzerland)
Walter Holzhacker (Austria)
Sean ‘O Laoide (FVE, Ireland)
Kenneth Clarke (UK)
Margareta Widell (UEVH, Sweeden)
Jorunn Vormeland (UEVH, Norway)
Kristina Lukoseviciute (Lithuania)
Irfan Erol (Turkey)
Romano Zilli (Italy)
Giancarlo Belluzzi (Italy)
Προτεραιότητα είναι η προβολή του επαγγέλματος του κτηνιάτρου σαν επαγγέλματος που έχει άμεση σχέση με τη δημόσια υγεία.
Η καταγραφή των ζωονόσων και ενσωμάτωση σε κοινοτικές οδηγίες.
Η σημασία των πρακτικών κτηνιάτρων σε εκτροφές/εκμεταλλεύσεις και ο ρόλος τους στη τροφική αλυσίδα.
Η χρήση των απολυμαντικών στα σφάγια και τα σφαγεία.
Η διαδικασία της «Απολύμανσης« – «Decontamination» απαιτεί περισσότερη διερεύνηση και μελέτη.
Τα σφαγεία θα πρέπει να εφαρμόζουν ένα σύστημα HACCP.

• Η Γρίπη των Πτηνών (Avian Influenza).

Έγινε συζήτηση για την κατάσταση και τα κρούσματα σε διάφορες χώρες.
Επισημάνθηκε ότι πρέπει να συνεχιστεί η επαγρύπνιση για την αντιμετώπιση της όλης κατάστασης.
Έπίσης, έγινε συζήτηση για την αναγκαιότητα χρήσης ή μη εμβολίων.

• H ευζωία των ζώων κατά τη σφαγή.

Πραγματοποιήθηκε παρουσίαση από τον Charles Mason από την Human Slaughter Association (UK) και σε σχέση με την Οδηγία 91/119/ΕΚ, όσον αφορά τον χειρισμό των ζώων στο σφαγείο και τις σχετικές διαδικασίες.
Αναμένονται προτάσεις από την αντίστοιχη ομάδα εργασίας της FVE προς την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) και τον OIE (Διεθνή Οργανισμό Επιζωοτιών).

• Το στρατηγικό πλάνο της FVE.

Θέματα : Υγεία των ζώων – Ευζωία των ζώων – Δημόσια υγεία – Άσκηση κτηνιατρικού επαγγέλματος – Ηθολογία – Εκπαίδευση – Διασπορά χωρών ΕΕ – Επικοινωνία χωρών μελών ΕΕ – Δομή της FVE.
Μετά από συζήτηση προτάθηκε όπως δοθεί ιδιαίτερη έμφαση

• Στην προβολή του κτηνιατρικού επαγγέλματος : απασχόληση, προοπτικές, επιζωοτίες, δημόσια υγεία, ασφάλεια των τροφίμων.
• Στην κτηνιατρική εκπαίδευση : διαρκής ενημέρωση – πληροφόρηση – εκπαίδευση.

Ιάκωβος Γ. Ζαρζούρας
Εκπρόσωπος του ΠΚΣ στη FVE